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Scientifique spécialisé dans le domaine des antioxydants nutritionnels; mesure de la capacité antioxydante des aliments.
code PJ-BE-200704-100 sur clinical.enligne-be.com en Belgique

clinical.enligne-be.com : cvs

Excellent formateur dans le domaine des antioxydants et du stress oxydant (conférences). Mise au point d'outils permettant d'évaluer la mesure antioxydante de compléments et d'aliments; conseiller pour la mise en palce d'études cliniques visant à évaluer l'impact d'une alimentation antioxydante chez l'homme

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4130 Be

Dans les secteurs d'activités suivants:
Alimentation, compléments alimentaires

Domaines de compétences:
Formation, information, consultance, aide à la mise en place d'études cliniques

Directions concernées par les interventions:
Direction R&D Direction Marketing

Types d'interventions:
Consultance, conférences, formation du personnel travaillant dans le domaine de l'alimentation de type antioxydante

Formations suivies:

Etudes:
Docteur en Sciences Biomédicales expérimentales; spécialisation dans le domiane des antioxydants


Présentation

Le monde scientifique s’accorde pour dire que la prise régulière d’antioxydants sous forme de fruits et légumes ou de compléments alimentaires a des effets positifs sur la santé en diminuant significativement l’incidence de pathologies comme le cancer et les maladies cardiovasculaires. Parmi plusieurs mécanismes, le rôle des antioxydants est plus que mis en exergue pour expliquer cet effet protecteur.

La manière précise dont fonctionnent les antioxydants naturels ou de synthèse est toutefois loin d’être élucidée, et ceci en dépit d’une littérature scientifique particulièrement abondante. Sur base d’une expertise scientifique universitaire de plusieurs années, antiO2X – info se propose de mettre à la disposition du grand public mais aussi de tous les professionnels impliqués dans le domaine de la santé (médecine traditionnelle et du sport, diététique, pharmacie et parapharmacie, décideurs et commerciaux d’entreprises) les informations les plus critiques et les plus objectives possibles sur les antioxydants (voir ci – dessous la liste de thèmes proposés) en relation avec l’alimentation et la complémentation antioxydantes. Ces données peuvent être données sous forme de conférence ou de formation sur la base de l’acquisition d’une excellente connaissance de la littérature scientifique, d’une expérience de terrain de tous les jours et de nombreuses publications personnelles dans des revues scientifiques de haut niveau.

Par ailleurs, vous n’êtes pas sans savoir qu’une nouvelle directive européenne va très bientôt imposer que les allégations nutritionnelles et fonctionnelles des aliments et des compléments alimentaires fassent désormais l’objet de preuves scientifiques. Dans cette optique, antiO2X – info propose de façon unique des missions de consultance afin de guider les décideurs d’entreprises agroalimentaires ou pharmaceutiques intéressées par le domaine des antioxydants (polyphénols, vitamines, oligo – éléments, extraits de plantes) dans la mise en place d’études scientifiques :

- mesure de la capacité antioxydante (dont le test ORAC) de toute matrice biologique (fruits, légumes, autres aliments, boissons, compléments,..)
- modèles cellulaire et animal (en collaboration avec le Centre de Chirurgie Expérimentale de Chirurgie Cardiovasculaire du CHU de Liège),

- élaboration de protocoles et mise en place d’études d’intervention chez l’homme (sujets sains ou pathologiques, sportifs, personnes âgées),

- choix des marqueurs de stress oxydant,

- orientation vers des laboratoires scientifiques qui sont le mieux à même de réaliser les analyses de stress oxydant,

- interprétation des résultats.

CV

CURRICULUM VITAE


1. Diplômes

1975 : Graduat A1 en photographie, INRACI, Bruxelles.

1979 : Licence en Sciences Chimiques, Université de Liège.
"Thermoluminescence et relaxation moléculaire de copolymères méthacrylate de méthyle-acrylfluorescéine"

1980 : Agrégation de l'Enseignement Secondaire Supérieur, Université de Liège.

1990 : Doctorat en Sciences Biomédicales Expérimentales, Université de Liège.
"Contribution à l'étude du rôle de l'oxygène et des radicaux libres chez l'homme et l'animal"

2. Expérience professionnelle

. du 30. 11. 1979 au 30. 09. 1994 : Chercheur puis Chargé de Recherche à l'Université de Liège attaché successivement aux Départements de Biochimie Générale et d'Anesthésiologie

Sujet principal de recherche : toxicité de l'oxygène (radicaux libres) et rôle bénéfique des antioxydants dans les domaines de la transplantation d'organes, de la chirurgie cardiaque, de la pneumologie, l'exercice musculaire et des maladies équines.

. du 01. 10. 1994 au 31. 12. 1994 : Chargé de Recherche à l'Université Libre de Bruxelles dans le Département de Chirurgie Expérimentale.

. du 09. 01. 1995 au 04. 07. 1995 : Assistant en Chimie aux Hautes Etudes Commerciales (HEC) de Liège.

. du 01. 09. 1995 au 31. 09. 1996 : Chargé de recherche (assistant volontaire) au Service de Chirurgie Cardiovasculaire (Pr R. LIMET), CHU- Université de Liège.

. du 01. 10. 1996 au 31. 09. 2001 : Collaborateur Scientifique FNRS (1er assistant) au Service de Chirurgie Cardiovasculaire (Pr R. LIMET) et de Transplantation d’Organes (Pr M. MEURISSE), CHU - Université de Liège.

. du 01.10. 2001 au 15.11.2005 : Directeur Scientifique de Probiox SA, spin – off spécialisée dans la mise en évidence du stress oxydant chez l’homme. Assistant volontaire Service Chirurgie Cardiovasculaire (Pr R. Limet).

. depuis le 15.11.2005 : Chercheur Qualifié au Service de Chirurgie Cardiovasculaire (Pr R. Limet, Pr JO Defraigne), CHU – Université de Liège.

. depuis juillet 2006, création d’antiO2Xinfo, activité indépendante complémentaire, visant à promouvoir l’information et la formation des professionnels de la santé et du grand public en matière d’antioxydants.

. depuis février 2007, membre du CA de CEDEVIT, ASBL spécialisée dans la mesure des antioxydants dans les denrées et compléments alimentaires.

3. Principales réalisations scientifiques

. Plus de 100 publications dans des revues nationales et internationales dans le domaine des radicaux libres et du stress oxydant

. 21 publications dans des ouvrages scientifiques.

. Plus de 120 exposés scientifiques sur invitation en Europe, Amérique du Nord et du Sud, Asie.

. Co-organisateur de 2 congrès internationaux à Liège (The Ischemia - Reperfusion Syndrome, 9-11 mars 1995) et à Bruxelles (An Eye on Free Radicals, 11 mai 1996).

. Editeur invité du numéro de Transplantation Proceedings Vol XXVII n°5, 1995.

4. Activités d'enseignements à l'Université de Liège

. Direction scientifique de 20 thèses (licence et doctorat) dont 7 en éducation physique

. Membre de jury de 7 thèses de Doctorat en Belgique et en France.

. Développement d'un logiciel informatique (Les Radicaux Libres) à usage didactique pour les professionnels de la santé.

. Activités d'enseignement pour médecins spécialistes et généralistes, pharmaciens (cycles de conférences pour les sociétés Upjohn-Pharmacia, Will Pharma, Pharma Nord, Nycomed Christiaens).

. Travaux pratiques de Physiologie (Pr J. O. Defraigne) 2ème Candi Médecine, ULg

5. Autres activités d'enseignement

. Cours du soir de chimie (32 heures) dans la section "Restaurateur de Meubles Anciens" au Centre de Formation des Classes Moyennes, Liège.

6. Sociétés Scientifiques

. Président de la Belgian Society for Oxygen Metabolism.

. Membre du bureau du groupe de contact FNRS « Phénomènes Oxydatifs et Antioxydants »

. Membre du bureau de la Society for Free Radical Research (SFFR) Europe

. Society for Free Radical Research (SFFR)

. Société Belge de Transplantation

. International Society of EPR

. Membre du Cluster Nutrition depuis 2004

7. Distinction Scientifique

Prix Dos Santos de l'European Society of Cardiovascular Surgery décerné à Budapest (Hongrie) en 1993.

Patron du travail de fin d’études de Mr F. Degrune (Haute Ecole André Vésale), lauréat du ZESPRI™ Healthfruit Award 2006 (Relation entre la consommation de fruits et légumes et les concentrations plasmatiques en vitamine C et en  – carotène).

8. Divers

Membre du Lions Club d’Aywaille depuis 1996

Divers

Formations animées:

Outils informatiques maîtrisés:
power point, excell, statistica, word
langues : anglais, français,


Langues:

Quelques références:
alpro, orangina, Nycomed Pharma, Pharma Nord,

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